শীতকালে চুল ঝরে বেশি, আবার বাতাসে জলীয়বাষ্প না থাকায় ত্বক শুকিয়ে যায়। এই অবস্থায় মেথিশাক আপনার বন্ধু হয়ে উঠতে পারে। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মেথিশাক যেমন শরীরকে ভিতর থেকে রক্ষা করে ঠিক তেমনি বাইরে থেকেও চুল ও ত্বকের যত্ন নেয়া।
* চুলের বন্ধু মেথিশাক – মেথি শাকের মধ্যে বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে, যা চুলের যাবতীয় সমস্যার সমাধানে কাজে লাগে। চুলের যত্নে মেথি দানার ব্যবহার সম্পর্কে কমবেশি আমাদের সকলেরই জানা। মেথি দানা ব্যবহার করে অনেকে তেলও তৈরি করেন। মেথির তেল চুলের অকাল পক্বতা দূর করে, চুল পড়া কমায় এবং খুশকির হাত থেকে রক্ষা করে। আর যদি আপনি শীতে নিয়ম করে মেথি শাক খান, তাহলে চুল পড়ার সমস্যা কোনওদিন তৈরিই হবে না। পাশাপাশি আপনার চুল ঘন ও লম্বা হবে। ঘরেই মেথিতেল বানিয়ে নিতে পারেন। নারকেল তেল সঙ্গে কয়েকটা মেথি পাতা বা মেথিবীজ মিশিয়ে কিছুটা ফুটিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল মেথিতেল।
* মেথিশাক ত্বকের অনন্য বন্ধু – শরীরে পুষ্টির অভাব থাকলে ত্বকে ব্রণ, দাগছোপ হবেই। তাছাড়া কোলেস্টেরল, হজম স্বাস্থ্যও কিন্তু ত্বকের উপর প্রভাব ফেলে। এক্ষেত্রে মেথি শাক আছে, তাই আপনাকে আর ত্বক নিয়ে ভাবতে হবে না। মেথি শাক শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। এতে ত্বকের সমস্যাও ধীরে ধীরে কমে যাবে। পাশাপাশি এই শাক রক্তে শর্করার মাত্রাকে বশে রাখে। ফলে ডায়াবেটিসের কারণে ত্বক দাগছোপও থাকে না।
তাই রাতে ১ চামচ মেথিবীজ ভিজিয়ে রেখে সেই জল প্রতিদিন সকালে খান আর শীতকালে বাজার থেকে মেথিশাক কিনুন। অনেক উপকার পাবেন।
