বর্তমান বিশ্বের একটা অন্যতম অসুখ ‘ওজন বৃদ্ধি’। এই অসুখ থেকে সুস্থ হওয়ার জন্য মানুষ কত কিছুই না করে। নিয়মিত ডায়েট, শরীর চর্চা, হাঁটা ইত্যাদি। চিকিৎসকেরা বলছেন, সব করুন। তবে প্রকৃতির দান কিছু প্রাকৃতিক মশলা নিয়মিত ব্যবহার করুন। এই মশলা যেমন,শরীরের নানা উপকারে লাগে,তেমনি ওজন কমিয়ে শারীরিক ফিট রাখে। যেমন –
১) মেথি – অতিরিক্ত ওজন কমাতে কিংবা মেদ ঝরাতে মেথির জুড়ি মেলা ভার। হজমশক্তি উন্নত রাখতে সাহায্য করে এটি। তার সঙ্গে এর উপকারিতাও অনেক। হাইপার টেনশন, মধুমেহ থেকে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে।
২) এলাচ – এলাচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেলস। এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ এবং সি, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, সোডিয়াম, কপার, ম্যাগনেশিয়াম। দুধের সঙ্গে, চায়ের সঙ্গে এলাচ খেতে পারেন। নিয়মিত খেলে দ্রুত মেদ ঝরে।
৩) দারচিনি – বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী দারুচিনি। এর উপকারিতা অনেক। পেটের মেদ কমাতে এর জুডি় মেলা ভার। মেটাবলিজম বাড়ায়। তার সঙ্গে অহেতুক খিদে নিয়ন্ত্রণ করে। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। দই, কটেজ চিজ কিংবা অন্যান্য খাবারের সঙ্গে খেতে পারেন এই মশলা। এছাড়াও চায়ের সঙ্গেও খেতে পারেন।
৪) লঙ্কা – অনেকেরই জানা নেই। মেদ ঝরাতে কিংবা ওজন কমাতে দারুণ সাহায্য করে লাল লঙ্কা।
৫) জিরে – খাবারে হামেশাই ব্যবহার করা হয় জিরের। শুধু স্বাদ বাড়ানোই নয়, জিরের উপকারিতা অনেক। স্বাস্থ্যের অনেক উপকারে লাগে। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ওজন কমাতে নিয়মিত জিরের জন খাওয়া দরকার।
এই মশলাগুলোর ভেষজগুণ অসাধারণ। তাই ওজন কমাতে চলুক শরীরচর্চা। তবে সঙ্গে খাদ্য তালিকায় রাখুন এই পঞ্চউপকরণ।
